beneficios del trupillo

Nombre común: Trupillo. Nombre científco: Prosopis Julifora Nombre en Wayúunaiki: Aipia

Es un tipo de leguminosa perteneciente a la familia de las mimosáceas que se conoce con diferentes nombres según el país: mesquite en México, pluma de oro en Cuba, Manca caballo en Panamá, Carbón en Costa Rica, Algarrobo en Perú y Ecuador  y Cují en Venezuela.  Es familiar del fríjol, del guisante, la caraota y el quinchoncho.
El trupillo es una importante fuente de alimento porque crece en forma silvestre y es resistente al défcit hídrico, se encuentra abundantemente en las zonas áridas y semiáridas  del país (península de la Guajira, Magdalena y Cesar). Se utiliza como forraje para alimento humano y para animales y su fruto tiene proteínas vegetales, fbra y sacarosa.